ماهی سوخاری

مواد لازم:
ماهی 5 تا 6 قطعه
سفیده تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد
آردسوخاري به ميزان لازم
بكينگ پودر يك قاشق چايخوري
زعفران دم کرده به مقدار كمي
نمك و فلفل و آبلیمو و روغن به ميزان لازم

طرز تهیه:

ماهی رو پاک کنید و بشویید و برای ۳ تا ۴ ساعت توی نمک و فلفل و آبلیمو بخوابونید.
سفیده تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا صاف بشه و به اون نمک و فلفل و بکینگ پودر و زعفران رو اضافه کنید و هم بزنید.
ماهیها رو اول تو مخلوط تخم مرغ و بعد توی آرد سوخاری بزنید و دوباره توی تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و برای 3 تا 4 ساعت توی یخچال بذارید و بعد در روغن داغ سرخ کنید.

نکات :

*کلا هر سوخاری ای که میخواهید درست کنید رو توی سفیده بزنید, حالت چیپسی تری پیدا میکنه!

*میتونید کمی پنیر پارمسان هم با آرد سوخاری مخلوط کنید.

*کلا همه سوخاری ها اگر برای ۳ تا ۴ ساعت با مواد آردی توی یخچال باشن, کیفیت بهتری پیدا میکنند.

fish
ماهی سوخاری

درباره ی sadeghd

مطلب پیشنهادی

9244226_6811

دوپیازه میگو

مواد لازم : میگو تمیز شده          250 گرم    سیب زمینــی           2 عــدد رب گوجه فرنگی           …

9425600_7615-1

ماکارونی میگو

میگو وخواص آن : میگوها در کل دارای چربی کمی می باشند ، اسیدهای چرب …

0207460_5349

میگو پلوبا زرشک

مـــواد لازم : برنــــج                                4 پیمانه میگوی تمیزشده      …

hou15105

آموزش تصویری مرحله به مرحله راحت پاک کردن میگو

میگو یکی از آبزیانی است که گوشتش فواید بسیاری برای سلامتی و بدن دارد. پاک …

42

پاک کردن میگو- تصویری

میگو از جمله پروتئین های دریایی است که طرفداران زیادی دارد . بنا به نحوه طبخ آن 2 …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.