استان بوشهر در سال ۹۲ تنها ۵۰ هزار تن ظرفیت سردخانهای داشت این درحالی است که با سرمایه گذاری ۲ هزار و ۳۹۲ میلیارد ریال امروز این ظرفیت به ۱۱۴هزار و ۵۰۰ تن افزایش یافته است و به این صورت ظرفیت ۱۵ هزار تنی سردخانههای خرما در استان به ۶۵ هزار تن و سردخانههای آبزیان نیز به ۴۹هزار و ۵۰۰ تن افزایش یافته است.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی استان بوشهر در گفتوگو با خبرنگار ایرنا گفت : تعداد ۵۱ واحد صنایع تبدیلی و فرآوری آبزیان با ظرفیت فرآوری و انجماد ۷۵ هزار تن در استان بوشهر وجود دارد و با این حساب ظرفیت صنایع تبدیلی شیلاتی و سردخانه نگهداری آبزیان تکمیل شدهاست.
مصطفی قلی پور میگوید: در زمان حاضر ۱۲۶ هزار و ۴۲۵ تن کل ظرفیت صنایع تبدیلی در زمینه محصولات شیلاتی اعم از فرآوری و سردخانه نگهداری زیر صفر درجه سانتیگراد محصول است که این صنایع شیلاتی زمینه اشتغال یکهزار و ۵۱۱ نفر را فراهم ساخته است.
همه آنچه که توسعه این سردخانههای مجهز نگهداشت محصولات برای کشاورزی بوشهر به دنبال داشته، رونق اقتصاد کشاورزی این استان را به سمت شکوفایی سوق میدهد.