کارخانه های عمل آوری و بسته بندی آبزیان استان بوشهر با ظرفیت متغیر ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ تن در روز مدتی است در حال فرآوری میگوی پرورشی هستند گرچه با افزایش سرعت برداشت میگو توسط مزرعه داران کمبود این ظرفیت در این مقطع زمانی محسوس است .
کمبودی که بدلیل کاهش حجم محصول در مقاطعی از سال توجیه اقتصادی جهت افزایش ظرفیت آن فعلاً وجود ندارد اما در صورت کشت دو بار میگوی پرورشی در سال یا افزایش ظرفیت محصول ورودی به کارخانه های فرآوری از جمله واردات برخی از گونه ها به توسعه آن میتوان نظر داشت .